Von links: Sepp Beha, Wasserschloss Inzlingen; Thomas Zimmermann, Brauereigasthof Waldhaus; Hubert Neidhart, Gruener Baum Moos; Stefan Hoffmann; Thomas Schilling

Unter dem Motto „Berlin“ zauberten am Samstag, den 28. März 2015, 5 Profi- und Hobbyköche sowie das gesamte Waldhaus-Küchenteam  gemeinsam für über 130 Gäste ein 9-Gänge Menü.

Aus ganz Südbaden waren Gastköche in die Brauerei Waldhaus gereist und zeigten zum einen, dass die Region weit mehr zu bieten hat als Schäufele und Brotpudding.  Zum anderen durften sich die Gäste über kreative Neuinterpretationen typisch Berlinerischer Gerichte wie Zander im Speckmantel und Currywurst im Glas freuen. Das Besondere am Küchenfest war wie jedes Jahr, dass sich die Besucher einige Gänge selbst in der Küche abholen durften und somit einen authentischen Blick hinter die Kulissen der Gastronomie erhaschen konnten.

Thomas Schilling war einer der glücklichen Hobbyköche und durfte auch dieses Jahr wieder am Küchenfest in Waldhaus mitkochen. Mit seiner Berliner Boulette an Wirsinggemüse und Saitlingen konnte er Gäste wie Köche gleichermassen überzeugen und bewies, dass sich sein Gourmet-Gaumen nicht nur auf Kaffee beschränkt.